香美町海の文化館にやって来ました。
ここでは先ず山陰海岸ジオパークについてと香住漁港の歴史や漁法について解説員さんの案内で学びました。
中には珍しい魚の剥製も色々多数展示されています
竜宮のつかいも見ることが出来ます。
ヤドカリなんかも触れます
続いて竹輪焼き体験を行いました。
館長先生の指導の元、各自で竹輪作りを体験します。
魚の擂り身を粘りが出るまでヘラで練り上げます。材料はスケソウダラとイトヨリの身です
擂り身を棒に巻き付けていきます
館長先生が竹輪を焼いてくれます。
手焼き竹輪の場合は竹輪焼きの棒が交互に逆回転するそうです。 理由は同じ方向に回ると焼きを監視していると目が回るそうです。
上手く焼き上がりました。
美味しかったかな?
先生の手解きのおかげで皆美味しい竹輪が焼けました。
バス車中でお弁当を頂きながら一路、植村直巳冒険館に向かいます。